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    来源:壹号食品 | 作者:老陈 | 发布时间: 2017-05-22 | 4514 次浏览 | 分享到:

           有人曾开玩笑说:“如果你爱一个人,让他去做营销;如果你恨一个人,也让他去做营销。”可见,营销是件卑微而伟大的工作。


    块臭豆腐的营销学

           如何营销一款产品?营销大师会告诉你三个字:“差异化”。但对于产品来讲,谁不希望自己的产品可以“独树一帜”,但快消品毕竟不是高科技产品,差异化很难鉴定。

           天地壹号创始人陈生最早接触臭豆腐是在读书时代,起初是极其讨厌的,简直无法理解世界上怎么会有气味那么难闻的食物?但看着同学们吃得津津有味,自己也忍不住诱惑,尝试了一下,发现味道竟然不错,于是开始接受。

           臭豆腐发迹湖南街边小摊,很多人都无法忍受这种浓郁的气味,但如今臭豆腐依然在全国的大街小巷四处飘散,经久不衰。“很多时候,消费者对不同事物的看法基于不同判断来决定,这世界上,总有很多看似不可能的事情,最后被营销人彻底改变。”

           几千年来,醋在中国一直是个调味品。我们关于它最初的记忆大概是在七、八十年代,那时醋最大的功能是预防流感。每逢流感时节,村里就会通知每家每户领一碗醋,在家熏煮,杀菌消毒。

           就是这样的一个调味品,20年前因为一个偶然的机会,陈生却把它变成了一款风靡市场的佐餐饮料。经过20年的市场培育,让不喝醋的广东人爱上了喝醋,让喝醋健康成为了一种文化与健康潮流。

           营销是个最具有不确定性的行业,它甚至可以去颠覆人类的行为习惯,创造巨大的财富。


    营销不是你死就是我活

           曾经的“第五季”烟消云散了,那个黑色包装的爆果汽被历史遗忘了,连一年前搏尽眼球的RIO,也开始泯然于众人……商业竞争从来没有固定的模式,你可能根本无法预知,一个产品或是一家企业,为什么可以在竞争中生存,又为什么会突然在市场上死去。

           以前有人说传统行业不行了,传统销售渠道会被互联网所颠覆。但今天,谁又被谁给颠覆了呢?当你在印尼巴厘岛一个很偏僻的乡下,都能随处看见VIVO与OPPO手机的时候,你会发现,原来一切根本不是那么回事。

           在陈生看来,营销战场不是你死就是我活,充满了不确定性与挑战性,尤其是中国的饮料行业。

           因为,一方面国内的消费环境正发生着翻天覆地的变化,另一方面,行业大佬却多处于下滑或停滞状态,市场上新品产层出不穷,可能今年你还是市场老大,明年就会被一个默默无闻的新品所取代。


    你连世界都没观过,哪里来的世界观 ? 

           电影《后会无期》里有一句经典台词“你连世界都没观过,哪里来的世界观。”这句话放在营销领域尤其适用,作为一个营销人,就是应该要把全世界都放在视力范围之内。

           陈生认为,做营销其实就是一个认识世界、了解世界再掌控世界的过程。“这个世界上所有的事情我们都要经历,世界上所有的人我们都要接触,因为他们都有可能成为营销的对象”。

           在做营销的过程中,要接触形形色色的人或事,你认识过什么人、经历过什么事,这些都能丰富你的阅历。这些阅历如果能够排列组合起来,将会是一笔多么大的财富。

           伟大的文学家,很多都是经历了家境突变以后,才有了创作的感悟和细节的功底。就好比《红楼梦》中描写的那些细节,曹雪芹如果没有真实经历过,就不可能写出那么真实的文字。这就是他个人的经历,一个官宦富裕家庭从辉煌走向落寞的历史。

           对此陈生不免调侃,其实营销界更应该出一些大文豪,因为一个好的营销人,接触过那么多人、实践过那么多事,所具备的阅历完全可以胜任。


    做营销的人更适合创业

           在陈生看来,做营销真的是实现抱负的一个最好舞台,尤其放在当下万众提倡创业的时代。

           对于创业者,陈生认为有两种类型的人,特别适合创业。

           有技术背景的,做技术的,只要是发现了行业里面的痛点,然后去创造或者改善,做到行业最好,那是很容易的。有了技术做基础,然后将之变为现实,就可以成就一家企业。所以做技术的人,他有天然的优势,全世界都一样的。

           其次就是营销背景的,因为营销具有太多的不确定性。而这种不确定性,也给营销人出人头地创造出了更多的机会。

           醋饮料,这就是一个此前从来不曾存在的品类。但天地壹号的出现,将一个不曾存在过的醋饮料品类,变成深受国人喜爱的第五道菜。

           壹号土猪一样,10年前只占了1%左右的市场份额,现在占有率越来越高。壹号食品,原来只计划赚点小钱,没想到后来打开了整个农副产品的链条。站在这些农副产品的视角,视野不断打开,每一个人都不知道,它未来会是什么样子。

           这些对于普通人无法想象的事,对营销人来说就能施展无穷无尽的想象。